I år beställde vi, redaktionen på Mitt Roslagen, semlor från Franssons Gård, Vätö. Deras kanelbullesemlor är gjorda på en vetedeg med smördeg,semmelfyllningeni nnehåller rostade Valencianötter och havssalt samt fluffig laktosfri grädde.Vetebullen är gjord på svensk lantmjölk och svenskt smör.
Jenny och Marie på säljavdelningen var initiativtagare till att beställa semlor till kontoret denna dag! Färska, nybakadespecialsemlor, levererades på förmiddagen, direkt från Franssons Gård. Det var en rejäl tyngd i kartongerna, och det märktes snart att det var rikliga bullar vi senare skulle få sätta tänderna i.
Förväntningarna var höga, men detta mästerverk gick hem långt över förväntningarna!
“Oj, vad gott!” utbrast Wilhelmina efter första tuggan!
”Det här var helt magiskt och riktigt kul att prova!” fortsätter hon.
Sami, vår grafiker, provar också denna fusion-semla och uttrycker att det är svårt att avgöra om den slår den klassiska semlan. ”Men jättegod är den!” säger han.
”Semlorna är otroligt goda. Alla bakverk som vi har köpt på Franssons Gård har varit förstklassiga! Så himla fint att vi har vårt eget bageri på ön ” skriver Eva Tillberg på Franssons Gårds FB.
Även på vår lokala supermarket, ICA Kryddan, går det att hitta denna bakelse. Här har de finuligt gjort denna succé av deras bake off-sortiment. Bullen är lite degigare, och ger en annan karaktär, och fylld med mandelmassa.
”Den var mycket godare än en vanlig semla!” Uttrycker Fredrik, 17 år. Och åt glatt upp hela semlan.
Lokala Roslagsbageriet – ombesörjer Roslagen med 5700 klassiska semlor, på Fettisdagen. De har också en kanelbullesemla, sk kremla, som är fylld med vaniljkräm istället för mandelmassa.
”Den var god, kanske lite för mkt grädde kan jag tycka, men fräsch med vaniljkräm” säger Christian Jörgensen efter att ha provat kanelbullesemlan från Roslagsbageriet.
