För mig handlar det idealiska rosévinet mycket om färg. Jag är svag för den torra, provencalska stilen med bleka nyanser av persika, men njuter lika mycket av mörka Tavelviner som har mer kropp och robust smak. Färgskalan går från blekrosa elegans till mörkare kraft. Foto: Christer Bergström
Rosévinets uppfriskande och krispiga karaktär ger en sval och lätt upplevelse som passar perfekt vid varma sommarkvällar, picknick, sommarfesten, på stranden, grillfesten eller att bara koppla av vid poolen eller på klipporna eller uteplatsen.
För mig handlar det idealiska rosévinet mycket om färg. Jag är svag för den torra, provencalska stilen med bleka nyanser av persika. Den kombinerar uppfriskande, frisk syra som hos ett vitt vin, med subtila aromer av röd frukt hos ett rött vin. Men jag njuter lika mycket av mörka Tavelviner som har mer kropp och robust smak som passar till kraftigare maträtter. Vilken färg det än har måste rosén ha briljans och klarhet.
Rosévin görs över hela världen där vin produceras, av olika druvor och med olika metoder. Det tillverkas av vilken blå druva som helst och kan också kombineras av olika blåa druvor. Vinmakaren avgör själv vilken färg vinet ska ha. En mörkare rosé beror på vilken druvsort som används, att man låtit skalet på druvorna ligga kvar olika länge i tillverkningsprocessen och gett vinet mer tanniner och färg. Den rosa färgen får man alltså genom att förkorta jäsningsprocessen med druvskal.
Ett rosévin kan vara lätt och krispigt, generöst eller fylligt. Det kan vara blekt laxrosa, ljust orange eller ha en djup röd färg och en otalig mängd av nyanser däremellan.
Jag säger nej tack till söta, blaskiga, billiga roséviner. Ett rosévin som smakar som ett vitt vin är ett dåligt rosévin.
Amour Rosé Chateau d´Astros, 2025, Rosé
Frankrike, Provence, Côtes de Provence. 219 kronor, Nr 9293001 (lanseras 15 maj på Systembolaget)
Ett förtrollande, supergott, fruktigt rosévin av yttersta kvalitet från Vidauban, nära Saint Tropez. Förra året röstades Amour Rosé 2024 fram till världens bästa rosé. Vi talar om den perfekta rosén för många olika tillfällen, det är mångsidigt från aperitif till dessert. Doften är blommig, fruktig, kryddig, elegant och komplex. Smaken rund, harmonisk och intensiv med inslag av päron, röda bär och citrus.
Miraval, Famille Perrin, 2024
Frankrike, Provence, Côtes de Provence
209 kronor, nr 9911101
Miraval är ett trendigt, friskt syrligt rosévin, perfekt till fest eller bara att koppla av till. Här trivs de klassiska druvsorterna för rosé i Provence; Cinsault, Grenache, Rolle och Syrah. Den delikata färgen i roséguld skimrar i glaset. Doften är blodgrape, mogna hallon, saftiga jordgubbar och finstämda örttoner. Smaken ökar spänningen. Livfulla, friska, köttiga smaker flätas samman av jordgubbar och röda vinbär som backas upp av livlig syra. Håller för många olika rätter.
Biodynamic Wine Lunar Apogé, Frankrike, Tavel 2023
199 kronor, nr 5194201
Lunar Apogé är ett kraftfullt rosévin. Ögat möter först en djup rosa färg. När man sniffar på vinet framträder mjuka, röda fruktaromer. Väl i munnen framträder långa, eleganta, runda smaker av körsbär, jordgubbar och kryddor. Smaken är rustik och komplex och gör Lunar Apogé utmärkt att kombinera till mat, allt från aperitif till dessert. Gärna kryddig mat, grillat lamm eller fläsk, eller grillad lax.
Txomin, Etxaniz, Rosado, 2025
Spanien, Baskien, Getariako Txakolina
160 kronor, nr 9131001
Det här är ren och skär flaskglädje. Txakoli (Tjakk-å-lii), kan vara svårt att uttala, men är desto enklare att dricka. Den här rosén är sprudlande, fruktigt och mineraliskt, med stänk av havets sälta. Uppfriskande och energigivande. En riktigt aptitretande, blekrosa rosé från Baskien. Smaken är mycket bärig och frisk med hög syra. Passar felfritt till fisk, sallader och skaldjur. En elegant rosé, utöver det vanliga.
Pink Punk Chichateau, 2025
Serbien, 159 kronor, nr 9291001 (lanseras på Systembolaget 22 maj)
Pink Punk är ett avantgardistiskt och trendigt garagevin som utmanar traditionella metoder. Termen “garageviner” är specialviner, producerat i små mängder på några tusen flaskor. Pink Punk påminner i smaken om franska roséviner från Provence. Det är bärigt och har mycket frisk smak med inslag av smultron, färska örter, rabarber, röda vinbär och blodgrapefrukt. Drick vinet som det är eller till rätter som sushi, pocherad lax, kyckling eller grillad sparris.
Pongrácz Rosé
Sydafrika, Western Cape
151 kronor, nr 7726001
Den här fruktiga bubbelrosén med sina små, behagliga bubblor fröjdar munnen lika mycket som ögat och skapar en romantisk känsla med sin delikata laxrosa nyans. Pongrácz Rosé är ett läckert, brödigt mousserande vin gjord på 60 procent Pinot Noir, som delar med sig av sin bärighet, mineralitet och kryddighet, och 40 procent Chardonnay som skänker distinkt fyllighet och smak. En perfekt aperitif.
La Spinetta, Il Rosé di Casanova, 2025
Italien, Toscana
169 kronor, nr 9007601
Rosé di Casanova La Spinetta är stjärnskottet på den rosa himlen. Den är ljus laxrosa med orangea reflexer, grapefrukt, persika och örter i doften. Krispig, elegant och fruktigt frisk i munnen med mineraltoner. Visst är det är torrt och stramt men samtidigt uppfriskande. Trevlig att dricka från första till sista klunken. En elegant sangiovese att njuta av till grillad fisk eller helt enkelt på terrassen.
Les Lauzeraies Tavel, 2025, Rosé
Frankrike, Rhonedalen,Tavel
149 kronor, nr 272401
Les Lauzeraies från Tavel i södra Rhonedalen är en prisvinnande rosé och attraherar med sin rika, djupt intensiva rosa färg. Den är kraftfull och rik på körsbär, hallon, jordgubb och tranbär. En rosé som når djupet av mitt hjärta och bjuder på allt det jag vill ha; frukt, djup, hög syra och balans. Den har en häpnadsväckande mineralitet och överraskande fyllighet. En torr rosé man helst väljer till mat som fylliga rätter av grillad kyckling eller grillad fisk.
Herencia Altes La Tarentina, Rosado 2025
Spanien, DO Terra Alta
139 kronor, nr 9322401 (3 600 flaskor)
Terra Alta! Vilka jaktmarker för att upptäcka nya katalanska viner. Den här rosén har en blek, ljus lökfärg. Smaken är mineralisk, mycket frisk och gastronomisk. En förtjusande rosé och njutbar 100 % Garnatxa Peluda utan tillsatser. Druvan som har en naturlig friskhet var nära att försvinna men har fått ny livskraft. I doften finns toner av hallon, rosor och grapefrukt.
Rotari, Gran Rosé Brut, 2021
Italien,Trentino-Alto Adige,Trento
139 kronor, nr 77010
Nu talar vi fruktenergi. Vilket lyxigt, smakrikt mousserande vin. Bubblorna dansar och gnistrar i Rotari Gran Rosé Brut, det är ett charmigt och roligt vin, gjord på både chardonnay 80 procent, och pinot noir. Munkänslan av vinet är ganska torrt, lite nötliknande, sedan tar fruktsmakerna över, vattenmeloner, jordgubbar och rostat bröd. Det gör mig inte besviken.
Kutjevo Rose 2025
Kroatien, Slavonija. 129 kronor, nr 9292401 (6 000 flaskor)
En livfull rosé i den provensalska stilen. Resultatet är en ljus laxrosa rosé, fräsch, krispig, fruktig och lite syrlig. Jag provade den med belåtenhet till kryddad koreansk kyckling, men väljer helst att dricka den till lättare rätter som stekt fisk, som aperitif, eller allrahelst som den är. Ett utmärkt sommarvin.
Casa Relvas POMPOM, Rosé 2025
Alentejo, Portugal. 129 kronor, Nr 9218601 (4 800 flaskor)
Pom Pom är ett flörtigt vin, friskt och charmigt. Ungdomligt. Pom Pom ger en lätt och njutbar upplevelse, man dricker det utan att lägga pannan ”i djupa veck”. Det är lätt att tycka om och svalkar utmärkt en varm sommardag. Färgen är riktigt blek rosa, på gränsen till gult som ett vitt vin. Både doften och smaken är nätt blommig med röda, ljusa bär, med touch av syra.
Jurtschitsch Rosévom Zweigelt, 2025
Österrike, Niederösterreich, Kamptal
125 kronor, nr 560001
Jurtschitsch är ett piggt och superfriskt, krispigt och torrt vin, perfekt som aperitif eller till lättare rätter. Färgen är ljus laxrosa. Den första doften jag känner är melon. Smaken är lite spritsig, fin, ren och bärig, man känner inslag av både smultron, blodapelsin, vattenmelon och örter. Drick som den är eller som aperitif. Gjort på zweigelt, Österrikes mest planterade blå druvsort.
Foto: Christer Bergström
This is The Bitch, Rosé
Frankrike
99 kronor, nr 7125801
The Bitch har mer finess än kraft, både färg och smak påminner om ett vitt vin. Den friska syran möter mogen frukt utan att det ena tar över. Vinet är gjort på Grenache Gris. Det är torrt och elegant med antydda smaker av persika och vattenmelon. Etiketten och den extremt ljusa färgen kanske får dig att höja på ögonbrynen, men den håller för varma sommardagar.
Mulderbosch, Rosé, 2025
Sydafrika,Western Cape, Coastal Region
99 kronor, nr 607701 (750 ml)
279 kronor, (Box 3 000 ml), nr 7405008
En utomordentlig säker budgetrosé för sommarfesten. Jämn och pålitlig kvalitet år efter år, både på flaska och box, gjort på Cabernet Sauvignon. Den djuprosa, livfulla färgen är tilltalande, den fruktiga doften och intensivt bäriga smaken av framförallt jordgubbar infriar förväntningarna. Jag gillar den torra smakprofilen, tätheten i smaken, den friska syran och friska avslutningen.
Mateus Rosé
Portugal
89 kronor, nr 257101
Mateus Rosé började säljas på Systembolaget år 1955, för mer än 70 år sedan. För många svenskar blev det den första rosékontakten.
På 1960-talet gjorde världsberömda personligheter som Jimi Hendrix reklam för vinet. Mateus är än idag still going strong! Det är torrt, fruktigt, lättdrucket och friskt med smak av röda äpplen. En trotjänare som man vet var man har.
Foto: Christer Bergström
Gazela, Vinho Verde Rosé
Portugal,Vinho Verde
75 kronor, nr 7995201
Trenden med alkoholsvaga och alkoholfria drycker är starkare än någonsin, och försäljningen av alkoholsvaga alternativ ökar. Gazela med en alkoholhalt på 9,5 procent ligger rätt i tiden. Vinet har en lätt kropp, är lite spritsigt med bäriga inslag. Ett vin för en stund i bersån.
