Fyll på vinkylen inför sommaren och skapa en bra balans mellan krispiga, friska törstsläckare och fylligare viner som passar ljumma grillkvällar. Foto Christer Bergström
Du kanske föredrar de piggiga tonerna av Sauvignon Blanc, den avslappnade naturen hos Pinot Grigio, den mångsidiga charmen hos Riesling, den kustnära glädjen i Albariño med syra och salt mineralitet, eller Grüner Veltliners livliga syra och unika smaker av lime, grön paprika och vitpeppar och som passar utmärkt till en rad olika rätter.
Jag vill påstå att Sauvignon Blanc är den pikantaste klassikern, ja, rentav det självklara sommarvita vinet med sin livfulla syra och sina druvtypiska smaker av fläder och krusbär. Du hittar också ofta citrus, lime och grönt äpple i smakerna. Sauvignon Blanc är uppfriskande, som gjort för stekande sommardagar. Och så mitt i den vita buketten klämmer jag in en klassisk rosé från Rioja!
Don Simon Mimosa
Spanien
72 kronor, nr 7574401 (7 % vol)
Mimosa är en färdigblandad, mousserande spansk vincocktail med låg alkoholhalt. Den är gjord på vin och apelsinjuice, är läskande och okomplicerad, smakerna av lime och apelsin är lätta att ta till sig. En isbit eller två höjer friskheten.
Casal Garcia Vinho Verde
Portugal, Vinho Verde
78 kronor, nr 259601 (8,5 % vol)
Med sin limegröna färg har Casal Garcia ett tydligt utseende. Det är ett mjukt och friskt vin, delikat och fruktigt. Vinet har en alkoholhalt på 8,5 % och produceras med utvalda druvor från de bästa vingårdarna i Vinho Verdes-regionen. Perfekt som aptitretare, till lätta fiskrätter eller sallad.
Gustav Riesling Trocken, 2024
Tyskland, Rheinhessen
79 kronor, nr 600301
Gustav Riesling Trocken är ett prisvärt vin från vinkooperativet Moselland. Tyska vinkooperativ är ofta en garanti för en hög och jämn kvalitet. Gustav Riesling är inget undantag. Här infriar Rieslingdruvan förväntningarna. Jag tog det till koreansk kyckling, det blev en höjdare. Vinet har en frisk och fruktig smak med inslag av mineral, gröna äpplen och mycket lime.
Porta 6 Branco, 2024
Portugal, Lisboa
89 kronor, nr 2201801
Porta 6 är gjort främst av den portugisiska druvan Fernão Pires, en sort som är känd för att producera viner med en kryddig, aromatisk karaktär, som det här vinet också är. Lägg till detta delikata exotiska, fruktiga toner av passionsfrukt och citrus. Den runda och friska smaken sitter fint till tapas eller grillad fisk.
Las Moras Reserve Chardonnay, 2025
Argentina, Cuyo, San Juan
91 kronor, nr 1601801
Las Moras är lätt och krispigt, underbart torrt och spänstigt. En mycket prisvärd Chardonnay. Ett vin som tilltalar med sin mycket fruktiga och ungdomliga smak av papaya, mango och ananas, med trevliga mineraltoner i eftersmaken. Prova den gärna till grillad torsk.
B.R.O.T. Cava Inicial Semi-Seco
Spanien, Cava
99 kronor, nr 272801
En ekologisk cava från ett biodynamiskt vinprojekt, gjort på de klassiska druvorna macabeu, xarel-lo och parellada. Här har man stoppat i gott om gröna äpplen, lime och honungsmelon. Det bästa alternativet, i min smak, att dricka den här halvtorra cavan är till halvsöta desserter. Den lilla sötman trivs även utmärkt i sällskap med kryddstark mat.
Mezzacorona Müller-Thurgau, 2023
Italien, Trentino-Alto Adige, Trentino
99 kronor, nr 2008601
För mig är Müller-Thurgau en viktig grön druva i tyska Baden, där ger den fruktiga, ofta torra viner med sansad syra. Baden har en mjuk och varm stil, medan Trentino en stramare och friskare. Mezzacoronas Müller-Thurgau är fruktig och ungdomlig, med kryddig smak av gröna äpplen och lime. En aptitretare, bra även till sallader, fiskfilé och skaldjur. Ett vin att dricka och njuta av utomhus!
Mezzacorona Pinot Grigio Riserva, 2023
Italien, Trentino-Alto Adige,Trentino
109 kronor, nr 241201
Om du söker ett vin som är lätt och lättdrucket är Pinot Grigio ditt val. Det här är en krämig, lättsam och silkeslen sippare, med frisk och ren profil, med fruktig doft och smak av päron, äpple och subtila blommiga toner. Med sin relativt lätta kropp och milda syra är det ett utmärkt val att kombinera med skaldjurspasta och grillade grönsaker. Ett karaktärsfullt vin. Tack vare lagring på ekfat har det lagringspotential och kan mogna i tre till fem år, utan att förlora sin fräschör.
Weinwurm Gemischter Satz, 2025
Österrike, Nieder-österreich
117 kronor, nr 2315301
Gemischter Satz är ett roligt och spännande vin. Det har gjorts av olika druvsorter som planterats på samma vingård. Här handlar det om Grüner veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc och Muskateller som odlats på samma vingård, mognat i olika takt, skördats och framställts tillsammans. Resultatet är ett friskt, fruktigt, aromatiskt vin, med hög syra och smaker av päron, grönt äpple, krusbär och citrus. Vinet ska förstås avnjutas till något klassisk österrikisk: Wienerschnitzel med citron, kapris och ansjovis.
Folklore Albariño, 2024
Spanien, Galicien, Rías Baixas
129 kronor, nr 626301
Vad sägs om en skvätt havsbris i ett glas, från Spaniens kust! Det är Albariño det. Folklore är en pärla för sommarvinälskare, tilltalande och somrigt, friskt, krispigt och fruktigt med hög syra och distinkt mineralitet. Med smaker av citrus, gröna äpplen, persika och melon är Albariño perfekt att para ihop med skaldjur, sushi och lätta, syrliga sallader.
Poggiotondo Vermentino Delle Conchiglie, 2025
Italien, Toscana
129 kronor, nr 2014901
Ett fantastiskt vitt vin för sommaren med sin uppfriskande syra och örtighet och som passar perfekt till sallader, skaldjur och lätta pastarätter. Det mest typiska för vinet är den höga syran, livfulla fräschör och distinkta citrus- och mineralkaraktär, med en lång, behaglig och ihållande avslutning. Varje klunk tar dig till Toscanas soldränkta vingårdar.
Campillo Blanco 2024
Spanien, Rioja
129 kronor, nr 247101
Campillo Blanco är ett torrt, fatlagrat vitt vin från Rioja, framställt av Bodegas Campillo på druvorna Viura och Chardonnay. Vinet är lagrat på nya franska och amerikanska ekfat, som ger en komplex smakprofil. Doften är öppen, fruktig och gästvänlig och ekfaten ger av sina vaniljtoner. Stilen är modern med toner av citrus, tropiska frukter och smörighet, med lång eftersmak. Ett fräscht vin, som gjort för middagar varma sommardagar, gärna till grillad, fet fisk som lax eller havsabborre.
Muga 2025
Spanien, Rioja
129 kronor, nr 9224201
Muga Rosado kallas av många för ”rosévinet bland roséer”. Det är ett vin som attraherar sina följare år efter år. Och de är många! Muga Rosado 2025 är ett elegant, friskt och delikat vin, både i doft och smak. Doften är blommig med inslag av citrus och persika. Smaken är bärig, fräsch och spännande. Fruktigheten kommer mer för varje klunk och ger en sådan där känsla av tillfredsställelse som man blir glad av. Muga är en av de mest ikoniska och uppskattade vingårdarna i Rioja, med över 90 års historia, väl värt att prova.
