Arbetet med att öppna CityGross i Norrtälje har pågått sedan januari 2024.
När dörrarna slår upp i Norrtälje ligger fokus inte på fler kvadratmeter eller fler hyllor, utan på att skapa matglädje, göra det enkelt att hitta rätt och inspirera kunderna. Ambitionen är att butiken ska vara mer än en traditionell livsmedelsbutik – en plats där lokalproducerat, färskvaror och personlig service står i centrum.
Den nya butiken blir en av kommunens största med sina 5 000 kvadratmeter.
– Norrtälje är ett handelsnav. Många från närliggande områden åker hit för att handla, och Knutby torg har länge saknat vissa typer av service. Nu samlar vi livsmedel, apotek, catering och ett café i förbutiken på samma plats, säger butikschefen Artyom Zeyfert.
Butiken håller öppet mellan 7 och 22 och erbjuder även möjligheten att handla online och hämta sina varor – något han menar blir allt viktigare i människors vardag.
– Det ska vara lätt att handla. Oavsett om man storhandlar, kompletterar snabbt eller beställer i förväg.
“Den 19 februari öppnar både en stor livsmedelsbutik och ett apotek i samma lokaler gör området mer komplett.”
Butikschefen Artyom Zeyfert vet hur man bygger en butik som fungerar.
Konkurrens som gynnar kunden
Frågan kommer naturligt: varför etablera sig i Norrtälje när konkurrensen redan är stor?
– Norrtälje är en kommun som växer och konkurrens gynnar kunden i slutändan. Den driver kvalitet, utbud och pris. Vårt bidrag är helheten, att allt finns samlat, med långa öppettider och ett tydligt kundfokus.
Rimliga priser
Prissättningen är konkurrenskraftig och kompletteras av rabatter och kampanjer som är attraktiva för kunderna. City Gross har även uppmärksammats nationellt och vann nyligen PRO:s stora matprisundersökning.
– Det visar att det går att kombinera kvalitet med rimliga priser. Det är ett kvitto på att vårt sätt att arbeta uppskattas, säger butikschefen.
Fokus på kundnytta och färskvaror
Storleken är tilltagen, men butikschefen återkommer ofta till hur det ska kännas att handla.
– Man ska hitta lätt, handla enkelt och smidigt och känna matglädje. Vi har breda gångar, tydliga skyltar och en layout som gör att man inte behöver stressa.
Färskvarorna har en central roll. I köttavdelningen arbetar utbildade köttmästare som styckar köttet på plats. Fiskavdelningen tillhandahåller färsk fisk, bageriet bakar från grunden och butiken erbjuder även catering.
– Det ska fungera både när man lagar middag hemma och när man behöver mat till fler.
Lokalproducerat en självklarhet
Att arbeta nära lokala producenter är en medveten strategi.
– Roslagen ska leva. Jag har varit i kontakt med i stort sett alla leverantörer i kommunen, och responsen har varit väldigt positiv. Det finns ett starkt engagemang lokalt som vi gärna vill vara en del av.
Vilda Reinsson får utbildning av coachen Jimmy Wikman.
50 nya jobb – på hemmaplan
Genom ett omfattande rekryteringsarbete anställdes totalt 50 personer i butiken, samtliga med lokal förankring.
– Många som tidigare pendlat långt har nu fått arbete på hemmaplan. Det känns både viktigt och roligt.
Sara Bloomberg apotekstekniker, Helen Anjou apotekstekniker. Linus Larsson apotekare, Therese Zedig receptarie är redan kända ansikten i Norrtälje.
Tydligt hållbarhetsarbete
Hållbarhetsarbetet är redan i full gång. Samtliga varor är tydligt daterade och butiken arbetar aktivt för att minska matsvinnet genom prissänkningar på varor med kort datum samt särskilda svinnlådor. Man samarbetar även med maträddarföretaget Too Good To Go. Parallellt ligger ett stort fokus på ett hållbart sortiment, med bland annat säsongsanpassade färskvaror, svenskt butiksstyckat kött och ett brett utbud av hållbarhetsmärkta produkter.
När han får frågan om vad han vill att kunderna ska känna när dörrarna öppnar, svarar butikschefen:
– Att det här är en butik som bryr sig om platsen, om maten och om människorna som handlar här. Vi vill göra vardagshandeln enklare, mer inspirerande och samla allt under samma tak – med matglädje, service och en plats där man kan ta en kopp kaffe och pausa.
